Los compuestos naturales del berro, como el azufre, pueden mejorar el proceso de desintoxicación natural del cuerpo.
Al momento de querer tener una alimentación saludable es clave poder agregar vegetales que nos hacen bien a nuestra salud. Existen una gran cantidad de vegetales que podemos incorporar, pero uno solo es verdaderamente saludable. Los expertos averiguaron cuál era el mejor de todos.
El berro es el vegetal más rico que podemos encontrar en nutrientes. Ha logrado recibir una puntuación perfecta de 100 en la clasificación de larga data de los CDC de frutas y verduras potentes.
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Agregar berros a tus comidas podría ser una forma sencilla pero poderosa de brindarle a tu corazón un apoyo adicional.
La col china ocupa el segundo lugar con una puntuación de 91.99, le sigue la acelga con 89, 27 luego las hojas de remolacha con 87,08 y finalmente as espinaca con 86,43. Se encontró que estos vegetales contenían 17 nutrientes, incluido potasio, fibra, proteínas, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, zinc y vitaminas A , B6, B12, C, D, E y K.
En el berro podemos encontrar un vegetal con niveles notables de vitaminas K ,A, C y B. Además cuenta con magnesio, calcio y potasio, según Serena Poon, una nutricionista certificada y asesora de longevidad de celebridades en Los Ángeles.
La vitamina K, el calcio y el magnesio son claves para la salud de nuestros huesos, mientras que la vitamina C favorece a la salud inmunológica, la producción de colágeno y la luminosidad de la piel.
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Las verduras potentes están fuertemente asociadas con un menor riesgo de enfermedades crónica.
Poon de Fox News comentó: "El berro puede ser pequeño, pero es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que puedes encontrar. Además, como es bajo en calorías, obtienes todos estos beneficios sin agregar mucho a tu ingesta calórica diaria".
Existen otros compuestos en los vegetales como betacaroteno, luteína y zeaxantina, los cuales favorecen la salud del corazón y la función de los vasos sanguíneos. Además, agregó: "Se sabe que los nitratos del berro reducen la presión arterial , lo que protege aún más el sistema cardiovascular".
