Las manzanas son una de las frutas más consumidas y no solo por su exquisito sabor, es una excelente fuente de fibra con propiedades diuréticas y antioxidantes que está repleta de ricos nutrientes.
Manzanas y pesticidas
La forma correcta lavar Manzanas y eliminar los pesticidas, avalada por Harvard
Los expertos indican como lavar de forma correcta las Manzanas para eliminar la mayoría de los pesticidas y bacterias, manteniendo los valiosos nutrientes de la piel.
La forma correcta lavar Manzanas y eliminar los pesticidas, avalada por Harvard
La piel de la manzana contiene una cantidad significativa de fibra dietética, especialmente fibra insoluble, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, a reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento.
Aunque al lavar la piel con agua es efectivo para eliminar suciedades, no lo es cuando se trata del pesticida. Los expertos de Harvard tiene una solución.
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Método ideal para lavar las Manzanas y eliminar los pesticidas
1. Remojo en Agua con Bicarbonato de Sodio
- Llena un recipiente con agua: Utiliza un recipiente lo suficientemente grande para sumergir las manzanas.
- Añade bicarbonato de sodio: Agrega una cucharada de bicarbonato de sodio por cada litro de agua. El bicarbonato de sodio es eficaz para eliminar residuos de pesticidas.
- Remoja las manzanas: Sumerge las manzanas en la solución de bicarbonato de sodio durante 15 minutos. Este tiempo es suficiente para que el bicarbonato de sodio actúe sobre los pesticidas.
2. Frotado Bajo Agua Corriente
- Enjuaga bien: Después del remojo, enjuaga cada manzana bajo agua corriente fría para eliminar el bicarbonato de sodio y los residuos desprendidos.
- Frota con un cepillo suave: Usa un cepillo de cerdas suaves para frotar la superficie de cada manzana. Esto ayuda a eliminar cualquier suciedad o bacteria remanente.
3. Secado
- Seca con un paño limpio: Finalmente, seca las manzanas con un paño limpio o una toalla de papel. Esto evita que la humedad restante promueva el crecimiento de bacterias.
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Beneficios de este método según Harvard
- Eliminación efectiva de Pesticidas
- El remojo en bicarbonato de sodio es más efectivo que solo el lavado con agua corriente, ya que puede penetrar mejor en los residuos de pesticidas adheridos a la piel de las manzanas.
- Conservación de Nutrientes
- Al no pelar las manzanas, conservas los nutrientes y la fibra presentes en la piel, que son beneficiosos para la salud digestiva y general.
- Reducción de Bacterias
- El frotado con un cepillo suave ayuda a eliminar bacterias que podrían estar presentes en la superficie, reduciendo el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.