La propuesta gastronómica consiste en un maridaje de cinco platos con cinco vinos, que, en esta ocasión será una co-creación de Martín Chacón, chef ejecutivo de Sheraton Mendoza Hotel, y de Santiago Maestre, chef de la bodega Norton.
Espacio de marca
Llega una nueva edición de Entre Copas junto a bodega Norton y su enólogo David Bonomi
El imperdible encuentro que organiza Sheraton Mendoza Hotel se realizará el jueves 23 de mayo en el piso 17 del hotel
"Entre Copas, relatos de grandes cosechas"; es un evento que despierta los sentidos en el Sheraton.
El menú y los vinos
Paso 1
- Altura Semillón
- Tiradito de trucha con texturas de remolacha, apio y caviar de cilantro
Paso 2
- Lote Blanco
- Molleja a la plancha en aligot de hinojo con tuil de quinoa roja.
Paso 3
- Altura Pinot Noir
- Raviol de algarroba con relleno de conejo, crema de zanahorias y especies tostadas con hojas de época.
Paso 4
- Lote Negro
- Filet mignon a punto, confitado de oca y puerros con boniato en crema y lactonesa de ajo negro.
Paso 5
- Gernot
- Cremoso de chocolate amargo, texturas de ciruelas y frutos rojos, espuma de peras.
Entre Copas, relatos de grandes cosechas
Entre Copas se realiza desde el 2016, ha contado con la participación de importantes figuras del mundo del vino y se lleva a cabo en el majestuoso piso 17 del hotel, con la cordillera de los Andes y la ciudad de Mendoza como escenario.
El corazón de Entre Copas se centra en las historias y anécdotas que rodean a cada vino, contadas con pasión y autenticidad por los propios winemakers. Es una oportunidad para maridar excelentes vinos con la exquisita gastronomía que crea el chef ejecutivo del hotel, Martín Chacón.
A lo largo de todo el evento los destacados winemakers comparten entretenidas historias que hay detrás de cada cosecha y vino emblemático. El público escucha atentamente y queda cautivado por la magia de los relatos, sumergiéndose en la rica cultura vitivinícola que caracteriza a Mendoza.
Un despertar de los sentidos
La propuesta es bajo la modalidad de community table, una ocasión ideal para intercambiar experiencias con otras personas y compartir las mismas pasiones: el vino y la gastronomía.
Cada encuentro cuenta con una intervención artística distinta, este jueves, los participantes podrán disfrutar de un espectáculo de tango que invita a sumergirse en un viaje musical.
En resumen,"Entre Copas, relatos de grandes cosechas"; es un evento que despierta los sentidos, que deja un recuerdo, que une pasiones y abre la puerta a la magia y el encanto de los vinos y la gastronomía de Mendoza.
Evento premiado
Entre Copas ha sido doblemente galardonado en los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism y se ha convertido en una velada que convoca a los amantes del vino y de la buena gastronomía que desean conocer las historias de los hacedores.
Para agendar
- Fecha: 23 de mayo
- Horario: 20:30 horas
- Lugar: Sheraton Mendoza Hotel (Primitivo de la Reta, 981, Ciudad)
- Valor de la entrada: $65.000 por persona
- Consultas y reservas: +54 9 2616 62-4856 / 4415500