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"Estén atentas, la gente espera que ustedes no sepan nada de vino"

Como nuevas representantes de la Vendimia, las reinas departamentales tuvieron su capacitaciónsobre el mundo del vino. La gran ausente fue la soberana de Lavalle, quien estaba descompuesta y se

quedó en el hotel. Profesionales del Fondo Vitivinícola les proporcionaron valiosos consejos a las

jóvenes.

Estela Jaime, enóloga, dictó una clase en la que recomendó a las chicas "estar siempre

atentas porque la gente espera que ustedes no sepan de vino, que se equivoquen y ustedes deben

demostrar que sí saben".

La reina de Lavalle, Yésica Sánchez, faltó a la capacitación porque, contó, le dolía el

estómago "y me dijeron que me quedara en el hotel hasta sentirme mejor. Es una lástima porque no me

quería perder la charla de vinos, pero esta tarde ya me reincorporo a las actividades".

Jorge Furia les enseñó a catar un Chardonnay y un Malbec de Bodegas Baudron que, según

dijeron, todas disfrutaron. Además, los profesionales les hicieron las siguientes recomendaciones:

- "No se les ocurra tirar hacia arriba un racimo de uva, se ofrece, nunca se tira". (Jaime)

- "Tienen que saber del turismo del vino, que está tan de moda". (Héctor Bertona, director de

la Enoteca).

- "Nunca se puede decir que un vino es malo, puede no gustarte, pero hay que tener cuidado

porque siempre se puede refutar eso". (Furia)

- "En el caso de los vinos espumantes no hace falta acercar tanto las nariz como con los vino

tradicionales". (Furia)

- "Se le puede echar agua o soda al vino, no está mal". (Furia)

La soberana más al tanto del tema fue Paola Callejón (quien trabaja en Bodega Norton). No

obstante todas aprovecharon para preguntar aquellas cosas que siempre quisieron saber sobre esta

bebida.

"Fue muy interesante porque nos enseñaron la historia de la Enoteca y la capacitación nos

sirvió para conocer más", aseguró Antonella Aballay (Godoy Cruz).

La reina de Lavalle, Yésica Sánchez, faltó a la capacitación porque "me dolía el estómago y

me dijeron que me quedara en el hotel hasta sentirme mejor. Es una lástima porque no me quería

perder la charla de vinos, pero esta tarde ya me reincorporo a las actividades", aclaró a

diariouno.com.ar.

Las dudas de las reinas

- ¿Hay quienes le echan jugo de naranja al vino, está mal? (Antonella, de Godoy Cruz)

- No, aunque hay transgresiones que se exceden, siempre el objetivo es que la gente en su casa

reemplace la cerveza o la gaseosa por un vino que le sirva para refrescarse", contestó el

enólogo.

- Yo prefiero el vino seco ¿cuál es el que más me puede gustar? (Milagros, de La Paz)

- Probablemente el Syrah.

- ¿Degustar y catar son sinónimos? (María Flor, de Santa Rosa)

- Sí.

- ¿Un enólogo puede reconocer un vino por su olor? (Romina, de Las Heras)

-

Es preferible que haga todos los pasos, usando la vista, el olfato y el gusto.

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Las reinas aprendieron sobre vinos en la Enoteca.
Las reinas aprendieron sobre vinos en la Enoteca.
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Las reinas aprendieron sobre vinos en la Enoteca.
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Las reinas aprendieron sobre vinos en la Enoteca.
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Las reinas aprendieron sobre vinos en la Enoteca.
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Las reinas aprendieron sobre vinos en la Enoteca.
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