Las sfijas o empanadas árabes son un clásico en la cocina  sirio-libanesa. Aprenderé a prepararlas con esta rica y fácil receta.

Ingredientes

Para la masa:

  • 500 grs. de harina 0000.
  • 10 gr.s de levadura fresca.
  • 1 cucharada de sal.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 150 cc. de agua.
  • 150 cc. de leche.

Para el relleno:

  • 500 grs. de carne picada.
  • 3 unidades de tomate perita en cubos.
  • 2 unidades de cebolla picada.
  • 1 unid. de pimiento morrón picado.
  • 4 cdas. de menta fresca.
  • 4 cdas. de perjil picado.
  • 1 cdta. de ajo picado.
  • 1 cdta. de ají molido.
  • 1 cdta. de pimentón dulce.

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