La canasta básica llegó a $4.500 en Mendoza, de acuerdo a un estudio de la UNCuyo

De acuerdo con relevamientos hechos en 12 supermercados de la provincia, la canasta

alimentaria (que comprende consumo de alimentos y bebidas) aumentó 1%, mientras que la básica se

elevó 1,4%. Al 1 de enero, la suba de la primera era de 1,5%, mientras que la segunda se había

incrementado 1,6%.

Con esto, el informe señala una leve desaceleración de la inflación respecto de lo ocurrido

en los dos últimos meses del año pasado.

Los rubros alimenticios que mostraron el mayor incremento fueron frutas y verduras (2,5%) y

los productos de panadería (1,4%). En cambio, entre los ítems "no alimenticios", fue el

esparcimiento el que mostró más suba (4,3%), lo cual es normal para un mes de vacaciones como lo es

enero.

Según el estudio, en octubre pasado, la canasta alimentaria había registrado un pico alto con

relación a los niveles que mostraba durante ese segundo semestre, pero luego comenzó a descender.

De ese modo, el valor de la canasta alimentaria al 1 de febrero de este año asciende a

$1.565, apenas $15 más que en enero.

A la vez, la básica se calculó en $3.152, pero como los rubros que se tienen en cuenta para

esta tasa integran 70% del gasto de una familia, el valor total fue estimado en $4.503.

A partir de esto, se estimó que la inflación acumulada para los últimos doce meses asciende a

33,5% para la canasta alimentaria y a 26,4% para la básica.

Y aunque el indicador de inflación acumulada en los últimos doce meses tuvo un leve retroceso

en enero, "esto no puede tomarse aún como una pauta de desaceleración definitiva del proceso

inflacionario", señala el informe.

Un cambio en el panorama

No obstante, el mismo informe para enero del año pasado mostraba un panorama

bastante diferente.

La canasta alimentaria había aumentado 4,5% y la canasta básica 2,8%, con lo cual se indicaba

que la inflación continuaba con la tendencia creciente que se había iniciado en octubre de 2009,

sobre todo debido al incremento que registraron los lácteos y, en particular, las carnes.

Aún así, entre los rubros que más incidieron en los aumentos de la canasta básica en los

últimos doce meses, las carnes y los lácteos representan casi la mitad del incremento, que fue de

$658 con relación a 2009 si se agregan los gastos de transporte, servicios y esparcimiento, que

significan 80% de la suba de esta tasa.