Diario UNO
Miércoles, 07 de agosto de 2013

Un chef británico le ganó un juicio a McDonalds por su proceso para cocinar las hamburguesas

El reconocido cocinero lavó con amoníaco los desperdicios de carne, que según él, es así como la reutiliza la cadena de comidas rápidas. Luego de la demostración, la empresa informó que modificó su "receta".

captura de video

El chef británico Jamie Oliver ganó la batalla contra la cadena de comida rápida McDonald's, al demostrar que sus hamburguesas incluyen carne de res que no es apta para consumo humano y que se lava con hidróxido de amoniaco, para poder ser usada como materia prima en la preparación de los platillos.

La demostración la hizo para su programa Food Revolution acerca de cómo los "desperdicios" de la carne de res, pueden ser empleados para fabricar algo que se llama pink-slime y que sirve para preparar la carne molida que se utiliza en las hamburguesas de cadenas como McDonald's.

La cadena de comidas rápidas decidió modificar su receta, aunque Todd Bacon, vocero de McDonald's negó que haya sido en respuesta a la iniciativa del chef.

Oliver mostró como el lavado de amoníaco ataca a microbios que existen en partes de la res que no son aptas para el consumo humano. Esta carne, en su opinión, hubiera sido vendida como alimento para perros sin el lavado en amoniaco. El hidróxido de amoniaco es tóxico para los seres humanos y se le emplea en procesos industriales.

Oliver llama a este proceso de reutilización de carne de desecho en la industria alimentaria humana como Pink Slime.

Fuente: SDP Noticias, de México

DEJÁ TU COMENTARIO
CLIMA
  • AHORA 26 °C
  • HOY MIERCOLES

    Claro, con sol y cálido

    Min: 13 °C Max: 28 °C

  • JUEVES

    Claro, con sol, cálido y agradable

    Min: 11 °C Max: 25 °C

  • VIERNES

    Tornándose nublado; cálido

    Min: 10 °C Max: 23 °C

  • Ver Más
ENCUESTAS
¿Cómo creés que seguirá el conflicto con los buitres, tras el anuncio de Cristina de pagarles en la Argentina?
  • Se resolverá

  • Empeorará

  • No habrá cambios

Un hombre rescató de un incendio a cuatro niños en...

Los niños resultaron ilesos gracias a la pronta reacción de un vecino de Río Colorado, que los rescató tras salir de su propia vivienda a raíz de que el mismo incendio le provocó un...

Irrigación profundiza campañas de concientización...

Vuelos con parapentes, street art, capacitación a docentes, elaboración de material específico para niños y jóvenes y una fuerte presencia en redes sociales, son algunas de las acciones...

"No podemos vivir lustrando la chapita de ídolo"

Juan Sebastián Verón explicó las razones de su candidatura a la presidencia de Estudiantes de La Plata. "Hay que asumir riesgos y compromiso", dijo.

Axel Kicillof aseguró: "Cambiamos la forma de pago...

"La intención es asegurar que la Argentina pueda seguir pagando, y que los bonistas puedan seguir cobrando", enfatizó el funcionario al precisar el alcance del proyecto de ley...

Aludes golpearon una ciudad japonesa de Hiroshima, y...

Las víctimas son entre niños y adultos por los aludes provocados por las torrenciales lluvias. Podría haber más muertos.

diariouno.com.ar